La carte

La Carte

Les Entrées

  • Entrée du moment du chef 9
  • Couteaux grillés à la cacahuète,
    citron vert et coriandre
    10
  • Tataki de boeuf
    gingembre, piment et nori
    12

Les Plats

  • Plat du moment du chef 16
  • Carré d′agneau rôti tandoori,
    potimarron poêlé doucement
    22
  • Entrecôte Simmental,
    écrasé de pommes de terre
    25
  • Thon rouge snacké, risotto à l′encre de seiche,
    tomate confite au romarin
    22

Les Desserts

  • Mousse citron,
    espuma de caramel et combawa
    8
  • Profiteroles,
    crème glace a la vanille de Bourbon, chocolat Valrhona
    10
  • Espuma reblochon,
    chips de reblochon, confit pommes
    8

Formule déjeuner - En semaine

Entrée + plat OU plat + dessert : 20€
Entrée + plat + dessert : 25 €

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