La carte

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Les Entrées

  • Tartare de magret,
    mangue, sésame
    9
  • Os à moelle
    confit de cèpes bourguignon
    9
  • Potée de haricots tarbais
    et escargots persillés
    9

Les Plats

  • Pavé de daurade sébaste
    coulis de langoustine, tombée de chou aux agrumes
    19
  • Filet de canette poêlé
    crème de foie gras, pommes de terre écrasées à l′huile fumée
    19
  • Pavé de boeuf rôti
    jus aux guanciale et poivre vert, croustillant de pomme de terre
    19

Les Desserts

  • Fondant à la châtaigne
    glace caramel et cacao
    8
  • Mi-cuit chocolat
    glace vanille yaourt
    8
  • Pavlova
    nougat glacé, confit de poire au citron
    8
  • Camembert à la noisette 8

Formule déjeuner - En semaine

Entrée + plat OU plat + dessert : 19€
Entrée + plat + dessert : 25 €

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