Notre carte du marché

Nous proposons les formules suivantes dans notre carte du marché

Le gourmet 29 € (L'entrée et le plat)

Le gourmand 27 € (Le plat et le dessert)

Les saveurs 34 € (L'entrée, le plat et le dessert)

L'épicurien 37 € (L'entrée, le plat, fromage et le dessert)

Composez votre menu dans un choix d'entrées, plats, desserts...

Les entrées

Millefeuille de foie gras mi-cuit au pain d'épices craquant (supplément 3 €)

Tartare de thon à la mangue – passion et espuma coco

Ravioles vapeur de cochon noir aux shitake et copeaux de vieille mimolette

Rillettes de jarret de porc noir de Bigorre sur brioche toastée, salade de saison et tuile aux olives Lucques


Les plats

Pièce de bœuf fermier de Lovato grillée, aubergines confites, pesto et parmesan Reggiano

Souris d'agneau confite au piment d'Espelette

Filet de saumon sauvage pané aux épices Pharaon Dukkah et espuma aux poivrons jaunes

Joue de porc noir de Bigorre confite aux légumes grillés et crème de coco au curry noir

Pigeon en 2 façons : poitrine rôtie et son jus corsé, cuisses confites (supplément 3 €)

Les desserts

Assiette de fromages affinés de M . SENA

Mi-cuit au chocolat et son cœur coulant à la framboise

Abricotier sur biscuit spéculoos et mousse exotique

Tartelette de fruits de saison à la crème au mascarpone

Craquelin fourré de glaces mûre et amande grillée - Amaretto, sauce au chocolat

Réservez en ligne

Vous pouvez nous appeler au 

05.61.82.84.70

Heures d'ouverture

- Le midi du mardi au dimanche

- Le soir du jeudi au samedi

Adresse

La croisée des saveurs
54 rue de la République
31330 GRENADE

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